Prendre soin de nos artères : quelques astuces sur les artères

Impulse par le Cœur, le sang transporte l’oxygène et les éléments nutritifs qui doivent arriver à travers les voies adéquates les artères et les vaisseaux capillaires à toutes les cellules de notre corps. Les hématies (globules rouges) transportent l’oxygène, et le plasma sanguin conduit les éléments nutritifs et les autres principes vitaux. C’est à travers la circulation veineuse de retour que se réalise l’importante fonction de l’évacuation des déchets : le dioxyde de carbone (CO2) et les déchets produits par le métabolisme cellulaire.

Ce qui est tout aussi important que le bon rendement de la pompe a propulsion et que les conditions optimales de véhicules, c’est que les voies de circulation se maintiennent propres et fluides pour que le sang s’y écoule sans obstacles.

Aujourd’hui, nous savons que les artères peuvent s’obstruer et perdre leur élasticité nécessaire, comme conséquence surtout de diverses habitudes pas très saines, ainsi qu’a cause d’une alimentation inadéquate.

Le durcissement des artères est la maladie grave la plus rependue dans les pays occidentaux. Il est certain qu’avec l’âge les artères souffrent un processus normal de durcissent, mais un style de vie adéquat peut sensiblement le retarder.

Il est important que nous sachions tous que l’artériosclérose, ainsi que l’hypertension, sont les principaux facteurs a risque de l’infarctus du myocarde et des accidents cérébraux-vasculaires.

Comment conserver des artères en santé?

La meilleure alimentation pour conserver les artères dans leur état optimal est sans aucun doute l’alimentation végétarienne, compte tenu de la faible teneur en sodium et son apport nul en cholestérol.

De plus, une alimentation a base de végétaux peut favoriser une régénération des artères, en provoquant une réduction des dépôts de cholestérol et en améliorant leur élasticité.

Donc. Il n’est jamais trop tard, si l’alimentation est bonne. Et une bonne alimentation, c’est celle qui bénéficie a tout l’organisme, et qui en même temps satisfait le palais. Manger sainement et agréablement quand on éduque que rééduque correctement le palais ne doit pas être, loin de là, incompatible.

Salade de courgette

Ingrédients

• 300 g courgette (tendres et avec des pepins de petite taille)
• 2 cœurs de laitue (ou leur équivalent en feuilles)
• 1 gousse d’ail

Ingrédients complémentaires

• Persil
• Aneth
• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 1 citron (jus)
• Sel marin

Réalisation

1. Lavez les herbes aromatiques (persil et aneth) et hachez-les.

Pilez l’ail avec le sel dans un mortier et mélangez-le avec le jus de citron, les herbes aromatiques et l’huile. Vous obtiendrez un assaisonnement délicieux.

Lavez, séchez et coupez les courgettes.

Lavez et coupez la laitue en fines lanières.

• Laissez macérer les courgettes dans l’assaisonnement pendant 15 minutes.

Distribuez la laitue et les courgettes dans une assiette individuelle.

• Servez immédiatement.

Conseils pour la santé

Toutes les salades élaborées avec des légumes crus sont bénéfiques pour les artères. Cependant, cette salade de courgette est certainement l’une des plus recommandées, parce qu’elle apporte peu de calories, a une très faible teneur en sodium, si l’on n’y ajoute pas trop de sel, et parce que la courgette a un doux effet bénéfique sur les artères.

C’est pourquoi, la salade de courgette convient dans les cas suivants :

• Hypertension artérielle, artériosclérose et affections coronaires.
• Insomnie, surexcitation et stress, compte tenu de la douce action sédative de la laitue.
• Obésité et diabètes, compte tenu de l’effet rassasiant des ces légumes crus, et de leur faible calorique.

Légumes grilles

Ingrédients

• 500 g d’asperges vertes
• 2 oignons
• 2 poivrons rouges
• 1 aubergine
• 2 tomates
• 2 gousses d’ail

Ingrédients complémentaires

• 4 cuillerées ont soupé d’huile d’olive
• Persil
• Origan
• Sel marin

Réalisation

1. Coupez la partie dure des aspergez et, si elles sont grosses, pelez-les.

Lavez et coupez en morceaux les poivrons.

Lavez et coupez en rondelles, plutôt épaisses, le reste des légumes.

Pilez dans un mortier (en métal) l’ail, le sel et persil hache. Une fois bien piles, ajoute l’huile.

• Chauffez une poêle et huilez-la légèrement. Placez dans de la poêle les rondelles d’oignon, l’aubergine et les asperges.

Après quelques minutes et selon le gout du consommateur incorporez les poivrons et la courgette. Et pour finir, incorporez les tomates.

• Servez dans un plat, condimentez avec le mélange pile et saupoudrez d’origan.